甜菜根的营养价值非常高这里不多说了(百度一下就知道啦),甜菜根是舶来品国外很常见的蔬菜,但是因为烹饪不好会有一股土味,很多人接受不了,今天分享这款凉拌甜菜根,非常简单但是酸脆爽口吃不出土味哦!
凉拌爽口甜菜根的做法
1.甜菜根去皮洗净,切细丝或者用擦板擦丝
2.撒少许盐拌均腌一会,不会出很多水,可以稍微挤一下水分
3.倒入一勺生抽,2勺陈醋或者香醋,淋些香油,可以放少许糖提味(我没放),拌均,1勺的量就是图上普通勺子的量
吃时可以撒些熟芝麻、香菜、蒜米、围巾、生抽、香油、辣椒、搅拌均匀
小贴士
用来消耗甜菜根非常好哦,而且健康低卡,喜欢吃酸的朋友一定会喜欢的,我家小朋友特别喜欢吃呢,连凉拌汁都喝光啦!