1、稻草根
秋季是秋收的季节，这时很多稻谷都已收成了，留下稻草根在田里无人问津，等到来年春耕时埋在田里做肥料。
很多人不知道，稻草根是个宝，采挖稻草根洗净，然后沥干水份，也可晒干，再用来煲汤喝，味道鲜美，有一种清甜味，好喝又营养，关键还不花钱。
其实，稻草根也是一种中药材，其药用根部，具有润肺生津、祛痰平喘、清热解毒的功效，对咳嗽、痰多、咽喉肿痛、便秘、腹泻等病症皆有效果。
秋季养生的重点是养阴防燥、润肺益胃，防止秋燥伤人，而稻草根能养肺润肠，既可防治咽干口燥，还能防止便秘，非常适合秋季食用。
2、白茅根
说起白茅根，在农村生活的朋友那是相当熟悉了，因为白茅根在农村的山坡、草地上到处都是，由于非常泛滥，所以常被大家当杂草处理。
但是它的根部却是我们小时候常吃的零食，吃起来非常清甜，也是我们小时候的最爱，经常挖来当零食吃，陪伴我们度过一整个童年。
其实，白茅根也是一味功效卓越的中药材，其药用根茎，具有清热去湿、凉血止血、利水消肿的功效，对热性病口渴、肾炎水肿、咳嗽、咽喉肿痛、尿道感染、尿频尿急尿血、咳血等病症均有效。
稻草根、白茅根都是农村常见的草根，虽不被待见，但却价值珍贵，是民间非常珍贵的天然煲汤食材，好喝又营养，药食两用效果好，秋季煲汤少不了，早知早好。