最近这几天，温度已然是上升了，炎热的夏季离我们不远了。除了防晒霜、隔离霜、遮阳伞等针对皮肤的物理需要，还有一种是发自内心的渴望，那就是清清凉凉能够解暑的美食啦。在炎热的夏季，西瓜、冰激淋、绿豆汤、酸梅汁等肯定是少不了的，除此以外，也得有点其他的追求不是。大千世界，还有数不清的冷饮和解暑美味等着我们去品尝，可不能仅仅满足于已知的这几款呢。
今天推荐的这道美食，是一道日式点心，口感爽滑，外观晶莹剔透，很是养眼。这道美食的名字就是‘水馒头’。光是听着名字，就能让人心中一动。对于女性、孩子和老人来说，冷饮可不能经常吃，否则很容易造成身体的不适，一不小心，轻则拉两次肚子，重的话，很有可能到医院趟上一段时间呢。所以啊，偶尔也可以换换口味嘛。水馒头是由葛根粉、豆沙等原料制作而成的，其中含有的营养价值也是颇高的。又能解暑又能补充营养，真是一举两得，赶快动手尝试起来吧。
自制水馒头
食材
葛根粉 100克、水 800克、豆沙 适量、白砂糖 适量
做法
1、将豆沙搓成直径3厘米左右的小团子，喜欢吃豆沙的话可以搓大些，不喜欢的话，可以搓小些，根据自己的口味来决定。
2、锅中加入水，加入葛根粉、白砂糖，边加热边搅拌，使得锅中变的晶莹剔透且粘稠，然后关火。
3、取几个杯子，将保鲜膜铺在杯中，取锅中熬制好的葛根粉铺在保鲜膜底部，放入豆沙团子，再加上一层葛根粉，将保鲜膜收口捏紧。将所有的葛根粉和豆沙团子都制作好以后，放进冰箱中，冷却约三十分钟就可以吃啦。清凉爽口，真是不错的解暑神器呢。
如果家里来客人，端出这道美食，可是备有面子，送人也是不错的选择。与外面购买的冰激凌相比，不仅卫生，而且更有营养。
水馒头的透明部分可以用马铃薯粉来制作，透明度会更高，馅料也可以选择其他颜色的馅料或者果酱来制作。