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白松露的家常做法大全

100次浏览     发布时间:2025-02-10 15:02:22    

【松露鲍鱼佐莲子香草雪糕】

食材&配料:

白松露油、面粉、起酥油、鸡蛋、莲子、奶油、香草、草莓、白糖、炼奶、糖粉

做法:

  1. 将白松露油、面粉、起酥油、鸡蛋、白糖混合做成排酥,莲子蒸熟做成泥,用100克莲子加入适量的白松露油和白糖制成松露莲蓉
  2. 用排酥制作成鲍鱼酥,用150度的白松露油炸熟透备用
  3. 剩下的莲子和炼奶拌匀加入奶油打成凝结拌匀放入冷冻3个小时
  4. 草莓用榨汁机榨出草莓加入微量的盐和糖粉拌匀备用
  5. 面粉加水、白松露油调成水油面,用平底锅煎出薄膜放凉,装盘即可


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