最近几天天天下雨，温度也是下降了不少，到了秋天，真是天气变化无常吧，
今天分享家常菜，西红柿炒鸡蛋的家常做法，这道菜，我家丫头天天都吃，就是吃不腻，其实这道菜也是很有营养的一道家常菜，西红花含有大量维生素，鸡蛋，又对眼睛好，多吃这道菜，对身体有很大的帮助，一起分享吧，
准备食材，
西红柿3个，鸡蛋3个，葱花，
配料准备，
食用油，盐，鸡精，十三香，生抽，淀粉，
制作方法，
1、新鲜西红柿清洗干净，切块，装盘备用，一般来说是要开水烫一下去皮的，我就省了，
2、土鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，
3、起锅烧油，油温五成热，倒入鸡蛋液，翻炒至两面微黄，然后倒入西红柿继续翻炒，翻炒至西红柿出水，
4、放入调料，加入盐，鸡精，生抽，十三年，在再加一点淀粉汁，翻炒30秒，就可以出锅了，
温馨提示
西红柿去皮，口感会更好，喜欢吃辣椒的也可以加一个青辣椒，不妨可以试试，